Лютеин и Зеаксантин
Мощный антиоксидантный дуэт играет важную защитную роль против повреждения глаз. Но знаете ли вы, что их сила может простираться далеко за пределы наших глаз?
Здоровье глаз
Лютеин и зеаксантин, антиоксидантные каротиноиды, называются «глазными витаминами». Считается, что они фильтруют вредные высокоэнергетические синие волны света, такие как ультрафиолетовые лучи в солнечном свете, защищая глаза от повреждений.
Исследования говорят
Данные многих исследований за последние несколько десятилетий, особенно широкомасштабное исследование Национального института глаз США, указывают на положительную роль лютеина и зеаксантина в предотвращении или замедлении возрастной макулярной дегенерации и катаракты.
Боковой амиотрофический склероз
В прошлых исследованиях ученые обнаружили роль окислительного стресса в развитии амиотрофического бокового склероза (БАС). Хотя исследования являются предварительными, ученые теперь изучают влияние антиоксидантных питательных веществ, таких как каротиноиды, в том числе лютеин, на БАС.
Исследования говорят
Недавно исследователи обнаружили, что большее количество каротиноидов, особенно бета-каротина и лютеина, может помочь предотвратить или отсрочить начало БАС.
Когнитивное здоровье
Поскольку известно, что лютеин является основным каротиноидом в ткани мозга человека, несколько исследований смогли показать положительную связь между более высоким статусом лютеина и лучшей когнитивной функцией у пожилых людей.
Исследования говорят
Недавнее исследование среди молодых людей также показало положительную корреляцию между более высоким потреблением лютеина и лучшей когнитивной функцией. В исследовании, опубликованном в « Frontiers in Aging Neuroscience» , участвовало 60 взрослых в возрасте от 25 до 45 лет. Результаты показали, что у пациентов с более высоким уровнем лютеина можно было задействовать больше когнитивных ресурсов для выполнения поставленных задач.
Воспаление
Лабораторные исследования показали некоторые интересные результаты, когда лютеин и зеаксантин использовали для лечения клеток у пациентов с ишемической болезнью сердца (ИБС). Противовоспалительные свойства этих каротиноидов были катализатором для эксперимента.
Исследования говорят
Поскольку хроническое воспаление часто остается высоким риском даже у тех, кто получает лечение для САПР, ученые сначала проверили маркер уровня воспаления под названием интерлейкин-6 (ИЛ-6) у 193 пациентов с ИБС и обнаружили связь между более высокими уровнями лютеина и более низкие уровни IL-6.
Затем они обработали клеточные культуры у этих пациентов и обнаружили, что лютеин специфически снижает активность воспаления клеток или уровни IL-6, что указывает на то, что пациенты с ИБС могут улучшить свою иммунную систему с увеличением потребления лютеина.
Продукты, богатые лютеином и зеаксантином
- листовая капуста
- шпинат
- зелень одуванчика
- радиккио
- зелень репы и колларда
- травы, такие как петрушка, базилик, кориандр (кинза)
- перец колокола, особенно оранжевый
- зеленый горошек
- салат ромэн
- сквош
- лук-порей
- брюссельская капуста
- фисташковые орехи
- брокколи
- кукуруза
- яйца
- авокадо
- апельсины